• 酸辣汤这么做才好吃,暖胃发汗助消化,天气越冷要多喝它!
  • 作者: 来源:本站 发布时间:2017-10-17 阅读:次 字体:【
  • 今天给大家介绍一道最过瘾的汤,经久不衰,酸辣开胃,老少皆宜,哈哈,那就是 酸辣汤,秋天也好冬季也罢,无论是补水去燥还是驱寒暖身,一碗热汤是万万不可缺少的。一碗平常普通的家常酸辣汤,有点酸还带点辣,既能祛寒暖肚还兼开胃醒酒,热腾腾地喝一碗,顿觉浑身上下顺畅又舒坦。下面跟我一起来学习吧。

    食材:豆腐,鸡蛋,木耳,胡萝卜、火腿,香菇,香菜,生抽,盐,胡椒粉,醋,水,水淀粉。

    做法:

    1、食材备好。

    2、木耳,香菇切丝,香菜切段备用。

    3、火腿,胡萝卜,豆腐切丝备用。

    4、鸡蛋打散,淀粉加水搅拌均匀。

    5、烧开适量水,把切丝的食材下锅,豆腐,香菇,火腿,胡萝卜,木耳,香菜是最后的,先不放。

    6、等锅里的食材煮开,放入调味料,生抽1勺,盐,再把淀粉加入到汤里,加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠,可以根据自己的喜好来调制淀粉的量,喜欢喝稠一点的可以多加一些。

    7、加入淀粉勾芡后,把火稍微调大点,倒入鸡蛋液后搅一下,满锅的蛋花飘着。

    8、放入醋一勺醋,胡椒粉,大火再煮十秒钟即可关火,在关火后加入香菜段。

    9、均匀搅拌一下即可。

    10、寒冷的冬日来一碗酸辣汤,胃!暖暖的!

 

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