• 简单几步,在家做出香甜软糯的黄金发糕!
  • 作者: 来源:本站 发布时间:2017-09-12 阅读:次 字体:【
  • 在家自制美味发糕

    红枣和玉米面

    都是非常有营养的食材

    玉米面属于粗粮

    经常食用能起到

    降低血压和血脂以及抗衰老的好处

    此外玉米面还有明目

    增加记忆力的效用

    红枣不但是美味果品

    还是滋补良药

    有强筋壮骨、补血行气

    滋颐润颜之功效

    今天介绍的发糕做法

    无论是口感还是味道都很不错

    枣香味特浓,松软可口

    制作过程也非常简单

    喜欢的朋友不妨试试~

    红枣玉米发糕】

    食材准备

    主料:

    玉米面 50克

    面粉 100克

    红枣 25克

    辅料:

    油 2克

    糖 20克

    酵母 3克

    温水 145克

    做法

    1

    准备好食材:玉米面、面粉、红枣、糖

    2

    红枣洗净后去核切小粒

    3

    将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒(不要全部放入,留出一点)倒入大点的容器内

    4

    倒入温水调拌成面糊(不要太稀)

    5

    取一个耐高温容器,并在碗内抹少许植物油(以便脱模),再将调拌好的面糊倒入其中

    6

    盖上盖子或保鲜膜,放置到温暖处进行发酵

    7

    发至2倍大时,把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面

    8

    放入蒸锅,盖上锅盖,大火烧开转中火蒸25到30分钟,蒸好后焖5分钟再揭盖

    9

    取出倒扣,放凉后取出切块便可享用啦!

    12

    烹饪小技巧

    1、面糊最好别调得太稀,否则会比较粘口

    2、红枣也可以换成葡萄干

 

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